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凡能破坏泡沫稳定性的因素,均可用于消泡。消泡涵盖“抑泡”和“破泡”两重因素。有机硅消泡剂即具有此功能,它能降低水、华尔网当地溶液、华尔网同城悬浮液等的表面张力,防止形成泡沫,或使原有泡沫减少,通常具有选择性作用。一般物理消泡法难于瞬间消泡,而化学界面消泡,则十分快捷、华尔网本地便当、华尔网本地,概而言之,消泡剂是指具有化学和界面化学消泡作用的药剂。消泡剂“抑泡”、华尔网同城“破泡”过程是:当体系加入消泡剂后,其分子杂乱无章地广布于液体表面,抑制形成弹性膜,即终止泡沫的产生。当体系大量产生泡沫后,加入消泡剂,其分子立即散布于泡沫表面,快速铺展,形成很薄的双膜层,进一步扩散、华尔网本地渗透,层状入侵,从而取代原泡膜薄壁。由于其表面张力低,便流向产生泡沫的高表面张力的液体,这样低表面张力的消泡剂分子在气液界面间不断扩散、华尔网同城渗透,使其膜壁迅速变薄,泡沫同时又受到周围表面张力大的膜层强力牵引,这样,致使泡沫周围应力失衡,从而导致其“破泡”。
消泡剂的种类繁多,根据不同的分类标准可以分为以下几类:1. 按成分分类有机硅消泡剂:以有机硅为主要成分,具有消泡效果好、华尔网当地耐热性高、华尔网附近化学稳定性好等优点。广泛应用于造纸、华尔网涂料、华尔网附近石油化工等领域。聚醚消泡剂:由聚醚类化合物组成,具有良好的消泡和抑泡性能,对环境友好。适用于发酵、华尔网同城食品加工等领域。脂肪醇消泡剂:以脂肪醇为主要成分,消泡效果较好,价格相对较低。常用于造纸、华尔网同城纺织印染等领域。矿物油消泡剂:由矿物油和一些添加剂组成,消泡效果一般,但价格便宜。适用于一些对消泡要求不高的领域。2. 按形态分类固体消泡剂:通常为粉末状或颗粒状,使用时需要将其溶解或分散在水中或其他溶剂中。固体消泡剂具有稳定性好、华尔网便于储存和运输等优点。液体消泡剂:呈液态,使用方便,可以直接加入到需要消泡的体系中。液体消泡剂的消泡效果通常比固体消泡剂好。乳液消泡剂:由消泡剂和乳化剂等组成的乳液状产品,具有良好的分散性和稳定性。乳液消泡剂适用于各种水性体系。
生产过程中,在进行细胞培养时,经常会遇到泡沫的烦恼,易导致液泛跑料,不得不降低装罐系数,降低或中停通气搅拌,使得发酵效率和产能受到比较大的影响。而加入少量的消泡剂,可有效泡沫,并抑制泡沫的产生,从而提高了产能。消泡剂的加入为后续的生产过程中引入了新物质,鉴于 对生物制药工艺的监管越来越严格,尤其是原辅料和工艺控制过程,目前企业有必要对消泡剂残留检测进行深入的研究。
聚醚类消泡剂特点是:毒性小,能用于微生物的发酵,而且能耐高温、华尔网高碱性和高酸性。有机硅消泡剂特点是:消泡性能强,不耐高温和酸,主要是包括二甲基硅油,西甲硅油,聚醚硅油等。微源检测为了客观地表达生物发酵液中使用消泡剂的作用,我们做了对比试验见下图,左边为加入一滴消泡剂的试管,右边是未加入消泡剂的试管,可以比较明显的看到,消泡剂有比较强的消泡能力。